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Km15 prodotti tipici 
Fegato Casne

Fegato Casne

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Il fegato, parlando di questo nelle sue vesti di cibo, è una delle frattaglie più conosciute e maggiormente presenti nelle tavola italiana. I tipi di fegato che si trovano con maggiore frequenza sono quelli di bovino, di maiale, di cavallo, di ovino, quello dell’oca e quello di pollo chiamati anche fegatini.
Nel nostro caso viene venduto dalla Società Agricola Cooperativa del Casne che si trova a Volpiano in provincia di Torino in Via Casne 41 ed è uno dei tipi di carne che troverete sul sito di km15 prodotti tipici.
Questo genere di carne fa parte della categoria delle frattaglie. Il suo aspetto cambia in base al tipo di bestia e agli anni di anzianità della stessa ma comunemente ha una tinta scuro, un’apparenza liscia e gusto forte. È molto nutriente, con molte proteine, vitamine e minerali.

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Fegato Km15 prodotti tipici
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fegato Coop Casne Volpiano (TO)
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