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Km15 prodotti tipici 
Fesa di tacchino Casne

Fesa di tacchino Casne

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La fesa di tacchino è un tipo di carne leggera, dal sapore gustoso, non ha molti grassi .Questa è una parte del petto del tacchino e la si può trovare a fette. La fesa è un tipo di carne morbida che potrete trovare nella cooperativa Casne e nel sito di km15 prodotti tipici. Può essere cucinata nel forno o nella padella, oppure anche ripiena.
La fesa è anche un salume, che viene creato dal petto di tacchino: in genere vengono utilizzati i muscoli del petto per farlo, che vengono in seguito poi resi morbidi e conditi con sale e spezie, e poi alla fine vengono affumicati.

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