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Km15 prodotti tipici 
Gallinella Casne

Gallinella Casne

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La Gallinella è un taglio pregiato del vitello, anche se non è di prima categoria non per questo ha meno valore. Si trova nella parte di dietro dello stinco e il muscolo comprende la parte di dietro della tibia.
Nel nostro caso viene venduta dalla Società Agricola Cooperativa del Casne che si trova a Volpiano in provincia di Torino in Via Casne 41 ed è uno dei tipi di carne che troverete sul sito di km15 prodotti tipici.
È un tipo di carne tenerissima e pregiata che nonostante ciò ha bisogno di un lungo tempo di cottura. È adatto per fare delle bistecche, lo spezzatino, stracotti, gli stufati ed altro.

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Gallinella Km15 prodotti tipici
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Gallinella coop Casne Volpiano (TO)
Gallinella coop Casne Volpiano (TO)
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700gr, 1000gr

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