Le melanzane Francesca Orto di Rivarolo sono uno sfizioso antipasto da accompagnare al tonno o al pane tostato.
Questo è uno dei prodotti tipici km15 e proviene dall’azienda agricola Orto di Rivarolo con sede appunto a Rivarolo Canavese in Frazione Cardine, Via Bonaudi 49, ha la sua origine dall’azienda agricola GENISIO presente da decenni sul territorio piemontese per la coltivazione di cereali. Dal 2013 l’azienda si è specializzata inoltre nella PRODUZIONE DI ORTAGGI e, aderendo ai bandi regionali per l’insediamento dei giovani agricoltori, ha creato una propria azienda agricola.