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Km15 prodotti tipici 
Polpette Casne

Polpette Casne

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Le polpette di carne sono una ricetta semplice ma molto saporita da fare come secondo piatto: sono morbidi bocconcini fatti con carne macinata tondeggiante che viene insaporita con del formaggio, della mollica di pane, delle uova e del prezzemolo
Quando sono formate si friggono poi in olio. E alla fine si ottengono delle palline di carne ben cotte esternamente e tenere internamente.
Nel nostro caso vengono vendute dalla Società Agricola Cooperativa del Casne che si trova a Volpiano in provincia di Torino in Via Casne 41 ed è uno dei tipi di carne che troverete sul sito di km15 prodotti tipici.
Per farle buone non è necessario usare pezzi di carne nobili e dispendiosi. Dei pezzi di seconda o terza qualità, che abbiano un buon bilanciamento tra magro e grasso, forniscono loro il sapore corretto sapore e una buona tenerezza.

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polpette coop Casne Volpiano (TO)
polpette coop Casne Volpiano (TO)
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