Salsiccia Bovina Casne

La salsiccia bovina viene venduta dalla Società Agricola Cooperativa del Casne che si trova a Volpiano in provincia di Torino in Via Casne 41 ed è uno dei tipi di carne che troverete sul sito di km15 prodotti tipici.
Questo tipo di salsiccia è logicamente un insaccato fatto da carne non grassa in genere il muscolo del bovino, che viene macinato e poi condito con del sale, del pepe e con un po’ di vino bianco, a volte pure del basilico.