Salsiccia Suina Casne

La salsiccia suina è uno dei tipi di insaccati di carne più popolari e versatili esistenti. Viene preparata tramite la macinazione di grandi pezzi di carne suina fresca mischiata a grasso tramite specifici apparecchi, per ottenere una carne tritata a grana grossa.
Nel nostro caso viene venduta dalla Società Agricola Cooperativa del Casne che si trova a Volpiano in provincia di Torino in Via Casne 41 ed è uno dei tipi di carne che troverete sul sito di km15 prodotti tipici. E’ ottima fatta alla griglia, per la bourguignonne, nella padella oppure nello spezzatino
La salsiccia è adatta a vari tipi di ricette; va bene per i primi e altrettanto per i secondi. Adattissima alle grigliate, va anche bene su delle bruschette casalinghe, togliendo la pelle, spalmata su pane caldo, da sola o con un formaggio a piacimento.