Soffice con cioccolato e pere

La Soffice con cioccolato e pere è una morbidissima tortina con lievito madre, cioccolata e pere.
Questo è uno dei prodotti tipici km15 come molti altri tipi di dolci. La sfoglia che di base è composta da farina burro e acqua. Sono pochi ingredienti ma sono di elevata qualità. Sono usate delle confetture per fare i ripieni e queste sono altrettanto di elevata qualità.