Spiedini Casne

Gli spiedini sono composti da vari tipi di carne mista, in genere si usa il pollo, del manzo, del tacchino, del coniglio, della salsiccia, dei wurstel, del lardo o della pancetta, sono poi tagliati a pezzetti e inseriti in uno spiedo fatto di legno oppure di metallo e sono quasi sempre alternati con verdure, che possono essere peperoni, cipolle a fette, funghi oppure pomodori.
Questo genere di carne è uno dei prodotti tipici km15.
Sono poi cotti su di una griglia, ma volendo si possono pure cuocere nella padella o nel forno, anche se lo standard comune è la griglia.
Ad ogni modo il tipo di carne che dovrebbe essere usata è un genere magro tipo la fesa.
La loro carne deve essere tagliata a pezzi uguali, di come minimo 4 centimetri per parte. Gli altri elementi oltre la carne dovrebbero possedere, per quanto sia possibile, le stesse dimensioni dei pezzi di carne.