Tulipani Casne

I tulipani di carne sono delle fettine di carne tagliate sottili che vengono farcite con ingredienti a scelta tipo formaggio, salciccia carne tritata, lardo, pancetta o prosciutto.
Questa carne deve poi essere tagliata in modo che formi dei petali a cui poi si aggiunge la farcitura.
Nel nostro caso sono venduti dalla Società Agricola Cooperativa del Casne che si trova a Volpiano in provincia di Torino in Via Casne 41 ed è uno dei tipi di carne che troverete sul sito di km15 prodotti tipici.