Vino Albugnano DOC superiore 549 Roggero – Albugnano
Questo è uno dei prodotti tipici Km15.

Varietà: 100% Nebbiolo

Anno d’impianto: 1966

Terreno: argilloso, leggermente calcareo

Periodo di raccolta: ottobre

Vinificazione: 15-20 giorni di macerazione, due déléstage e due rimontaggi giornalieri

Affinamento: 18 mesi in botte piccola di rovere francese e 6 mesi in bottiglia

Longevità: oltre 10 anni

Temperatura di servizio: 16°-18°C

Colore: rosso rubino intenso

Olfatto: sentori di frutti rossi maturi, note speziate di pepe, cioccolato e di nocciola tostata, note balsamiche

Gusto: in bocca corposo e di struttura, sostenuto da un tannino morbido ed elegante

Abbinamenti: primi e secondi saporiti, in particolare arrosti e selvaggina; salumi e formaggi stagionati