Vino Barbera d’Asti DOCG
Questo è uno dei prodotti tipici Km15.

Varietà: 100% Barbera Anno d’impianto: 2003

Densità d’impianto: 4200 ceppi/Ha Terreno: argilloso, leggermente calcareo Produzione: 9 t/Ha di uva – 60 hl/Ha Periodo di raccolta: fine settembre Vinificazione: 15 giorni di macerazione e due rimontaggi giornalieri Maturazione: 7 mesi in acciaio Affinamento: 2 mesi in bottiglia Longevita: fino a 10 anni

Temperatura di servizio: 15° C Colore: rosso rubino

Olfatto: spiccano i sentori tipici varietali, quali di frutti rossi e di bosco, ciliegia e fragolina. Note floreali di viola e rosa.

Gusto: caratterizzato da una buona freschezza che ben si sposa con il corpo e la struttura, presentando un ottimo equilibrio e donando una piacevole bevanda.

Abbinamenti: si sposa alla perfezione con la cucina piemontese.

Annata disponibile: 2021