Vino Freisa d’Asti DOC Superiore
11,00 €
Vino Freisa d’Asti DOC Superiore – Azienda Agricola Roggero Bruno e Marco
Questo è uno dei prodotti tipici Km15.
Varietà: 100% freisa Anno d’impianto: 1999
Densità d’impianto: 4000 ceppi/Ha Terreno: argilloso, leggermente calcareo Produzione: 5,5 t/Ha di uva – 35 hl/Ha Periodo di raccolta: fine settembre Vinificazione: 12 giorni di macerazione
con svinacciolatura, due déléstage e rigoverno finale Maturazione: 12 mesi in botte piccola di rovere francese Affinamento: 12 mesi in bottiglia
Longevità: oltre a 10 anni Temperatura di servizio: 18°/20° C
Colore: rosso rubino rubino con riflessi granato
Olfatto: sentori di frutti rossi come la ciliegia, lamponi; accompagnano piacevoli note speziate di pepe e vaniglia Gusto: si presenta di corpo, con buona acidità e con tannino importante
Abbinamenti: adatto per piatti importanti di carne come il bollito e gli arrosti, la selvaggina, in particolare il cinghiale
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