Vino Freisa d’Asti DOC Superiore – Azienda Agricola Roggero Bruno e Marco
Questo è uno dei prodotti tipici Km15.

Varietà: 100% freisa Anno d’impianto: 1999

Densità d’impianto: 4000 ceppi/Ha Terreno: argilloso, leggermente calcareo Produzione: 5,5 t/Ha di uva – 35 hl/Ha Periodo di raccolta: fine settembre Vinificazione: 12 giorni di macerazione

con svinacciolatura, due déléstage e rigoverno finale Maturazione: 12 mesi in botte piccola di rovere francese Affinamento: 12 mesi in bottiglia

Longevità: oltre a 10 anni Temperatura di servizio: 18°/20° C

Colore: rosso rubino rubino con riflessi granato

Olfatto: sentori di frutti rossi come la ciliegia, lamponi; accompagnano piacevoli note speziate di pepe e vaniglia Gusto: si presenta di corpo, con buona acidità e con tannino importante

Abbinamenti: adatto per piatti importanti di carne come il bollito e gli arrosti, la selvaggina, in particolare il cinghiale

Annate disponibili: 2018, 2019