Vino Freisa d’Asti DOC Superiore “Dionisiaco” Roggero – Albugnano
Questo è uno dei prodotti tipici Km15.

Varietà: 100% Freisa

Anno d’impianto: 1999

Terreno: argilloso, leggermente calcareo

Periodo di raccolta: fine settembre

Vinificazione: 12 giorni di macerazione con svinacciolatura, due déléstage

Affinamento: 12 mesi in botte piccola di rovere francese e 12 mesi in bottiglia

Longevità: oltre a 10 anni Temperatura di servizio: 18°/20° C

Colore: rosso rubino rubino con riflessi granato

Olfatto: sentori di frutti rossi come la ciliegia, lamponi; accompagnano piacevoli note speziate di pepe e vaniglia Gusto: si presenta di corpo, con buona acidità e con tannino importante

Abbinamenti: adatto per piatti importanti di carne come il bollito e gli arrosti, la selvaggina, in particolare il cinghiale