Vino Freisa d’Asti DOC Superiore
15,00 €
Vino Freisa d’Asti DOC Superiore “Dionisiaco” Roggero – Albugnano
Questo è uno dei prodotti tipici Km15.
Varietà: 100% Freisa
Anno d’impianto: 1999
Terreno: argilloso, leggermente calcareo
Periodo di raccolta: fine settembre
Vinificazione: 12 giorni di macerazione con svinacciolatura, due déléstage
Affinamento: 12 mesi in botte piccola di rovere francese e 12 mesi in bottiglia
Longevità: oltre a 10 anni Temperatura di servizio: 18°/20° C
Colore: rosso rubino rubino con riflessi granato
Olfatto: sentori di frutti rossi come la ciliegia, lamponi; accompagnano piacevoli note speziate di pepe e vaniglia Gusto: si presenta di corpo, con buona acidità e con tannino importante
Abbinamenti: adatto per piatti importanti di carne come il bollito e gli arrosti, la selvaggina, in particolare il cinghiale
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