Vino Rosso Albugnano DOC Giglio
Questo è uno dei prodotti tipici Km15

Varietà: 1oo% Nebbiolo Anno d’impianto: 1966

Densità d’impianto: 44oo ceppi/ha Terreno: argilloso, leggermente calcareo Produzione: 9 t/ha di uva – 6o hl/ha Periodo di raccolta: ottobre Vinificazione: 7 giorni di macerazione con due rimontaggi giornalieri Maturazione: 1o mesi in acciaio Affinamento: 4 mesi in bottiglia Longevità: fino a 1o anni

Temperatura di servizio: 16º G Colore: rosso rubino

Olfatto: sentori di frutti rossi come ciliegia e lampone, floreali di rosa e viola, note speziate di chiodi di garofano, pepe, cioccolato e di nocciola tostata

Gusto: al palato si dimostra corposo e di struttura, sostenuto da un tannino rotondo

Abbinamenti: arrosti, selvaggina; salumi e formaggi stagionati